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凯发668k8娱乐手机版|新鲜玉米别煮着吃了,跟我这样不加一滴水香甜软,早餐午点都有了
2020-01-11 11:46:23 稿件来源:宝五刘连门户网站

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凯发668k8娱乐手机版, 新鲜玉米味道香甜,可做各式菜肴,长期吃着那几种势必会腻掉,今天拿整只玉米拿来磨成汁,连皮带渣的跟牛奶混合起来,做成奶香的小馒头,又香又甜还软呼呼,既能保留玉米本身的清香,又不至于太过精细对孩子牙口不利,赶快试试吧!

其实吧,剩下的玉米棒不要丢,这是西式餐饮中相当受大厨们欢迎的一个食材,明天上一道用玉米棒做出的冬日菜,有兴趣的朋友订阅关注

【用料】

新鲜玉米一根,牛奶适量,面粉一斤(普通中筋面粉即可),酵母粉适量,糖粉适量(可有可无)

【步骤】

1,玉米剥掉籽

2,只取玉米籽,加适量牛奶,用搅拌机打成汁,不建议磨的太精细,现在孩子不吃水果都是打成汁,米面日常饮食都精细到极致,这样不利于牙齿的正常生长,偶尔吃点粗糙的东西没什么不好

3,玉米汁面粉,糖粉,酵母粉一点一点揉均匀成团

4,一开始表面不平整也没关系

5,放在温暖的地方发酵至两倍大,内部呈蜂窝组织,且细密,冬天大约需要3小时以上,夏天温度高几十分钟就可以好

6,再次揉成光滑的面团,如果会粘就撒些干面粉

7,揉搓成均匀的长条

8,切成小段,两端沾点干面粉并用双手稍微修饰下形状,多余的面头做些圆形的

9,再次发酵十五分钟,我是用烤箱发酵,如果常温,这个天气需要的时间更长一些,温度也是影响发酵的重要因素

10,水烧开后放二发后的馒头上去蒸,馒头很小,中大火蒸了8分钟就可以了

11,蒸好后过一两分钟再打开锅盖

12,可沾番茄酱食用,小朋友更喜欢

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